Helianthus tuberosus - Maapirn C2/2L

Istiku suurus: taimepott C2/2L, hakkame väljastama mai lõpus!

Kõrgus: 180-250 cm 
Laius:  120-150 cm

Maapirn sünonüümiga mugul-päevalill või topinambur on mitmeaastane talvekindel taim, mis on olnud oluliseks toidutaimeks ka põlisameeriklastele. Taim on lopsaka rohelise lehestikuga ning säravate, päevalilli meenutavate õitega. Igal varrel on kuni 15 erekollast õit, mis on 5-10 cm läbimõõduga. Maapirni mugulad on söödavad ja tervislikud ning ei sisalda tärklist, mugul võib kaaluda 10–100 g. Tarvitatakse nii toorelt, keedetult kui küpsetatult.  Kuivatatud ja seejärel purustatud pulber on magusa maitsega ning selle tarbimine ei tõsta oluliselt veresuhkru taset. Mugulad on huvitava pähkli maitsega. Sisaldab palju olulisi mikroelemente, vitamiine, inuliini ja rohkelt kaaliumi. Mugulat tuleks vaid harjaga pesta, kuna maapirni koor on täiesti söödav. Õhukese koore tõttu ei säili mugulad kaua. Taim levib risoomide ja isekülvi kaudu, nii et istutada tuleks sellisse kohta, kus taim võib vabalt levida. Kasvuks eelistab päikselist kasvukohta ning hea drenaažiga parasniisket mullapinda.